Heiratsfähig

In Italien heißt es, wenn man nicht die Kunst der Orecchiette-Herstellung beherrscht, wird man nie und nimmer einen Mann zur Heirat bewegen können.
Nun, das sollte bei mir jetzt klappen. Oder?

500 gr Hartweizengrieß
230 ml Wasser
1 Handvoll Weizenmehl
1 Prise Salz

zu einem Teig verarbeiten.
Man braucht noch ein paar Muckis, die ich (noch) nicht habe, daher gibt es eine Hälfte Orechiette und eine Hälfte Spaghetti, bei denen mir netterweise die Kitchenaid geholfen hat.

Die Herstellung von Orecchiette kann man hier oder hier lernen.